【獨家首發】把握粵港澳大灣區建設機遇構建生鮮食品供應鏈體（六）
編者按：
上期（01905期）由中物策（北京）工程技術研究院李芏巍、廣州大學建築設計研究院楊倩兩位專家就构建生鲜食品供应链体系的发展思路等内容進行了闡述，歡迎大家繼續閱讀本期內容。
(續上期)
（七）不斷完善節能、預冷、速凍、冷庫安全、冷藏運輸技術
針對我國冷鏈物流存在的技術和效率上的問題，大灣區構建生鮮食品供應鏈體系需推進冷鏈物流關鍵技術的專項研究，建立冷鏈物流裝備產業的產學研用管理技術平臺。加強對流態冰式/真空式蓄冷預冷技術、超低溫冷庫技術、流量控制技術、超低溫冷庫和節能技術、亞臨界二氧化碳迴圈製冷技術、衝擊隧道式/自堆積螺旋式速凍技術、涉氨冷庫安全技術等前沿問題的改善與突破，完善智慧全鏈式服務。加快高能效高安全性冷鏈物流技術的示範應用，我國冷鏈物流行業才能拉近與發達國家之間的距離。
（八）生鮮食品供應鏈運營模式創新
冷鏈物流的標準的協同問題，將一定程度上阻礙生鮮食品供應鏈的發展。而消費者對冷鏈食品的時效性、新鮮度、安全性的重視以及生鮮電商的發展，將倒逼生鮮食品供應鏈運營模式創新，需要開展產學研合作和冷鏈專業人才的培養，以適應生鮮食品供應鏈對精英人才的需要，更需要理論研究與實踐運作研究相緊密結合的“科、產、學、研”機構來探索與研究生鮮食品供應鏈運營模式創新。
（九）發展呈現出為“融入”和“服務”兩大類型特徵
大灣區生鮮食品供應鏈發展呈現出為“融入”和“服務”大灣區的兩大類型特徵，進一步加強生鮮食品供應鏈整合服務能力的投入力度，促進新鮮美食都將走進市民餐桌。積極從產業規模、品牌特色、市場流通、安全品質等多領域重點發力，構建對接的農產品產銷體系，著力打造構建粵港澳大灣區“菜籃子”工程，走生鮮食品供應鏈高品質發展道路。
（十）拓展佈局國家級生鮮食品供應鏈體系網路
生鮮食品供應鏈體系的構建，重點規劃佈局國家級生鮮食品供應鏈體系網路是必不可少的。通過資源分享、設施公用，促進生鮮食品供應鏈網路化、規模化、集約化，以構建高效率、低成本的全國生鮮食品供應鏈網路體系，促進行業降本增效。
（完）
作者介紹：
李芏巍：中國物流與供應鏈智庫核心專家，中國城市發展戰略與產業園區策劃、規劃專家，被譽為“中國物流策劃第一人”和“中國園區思想者”。現任職：中國物流策劃研究院副院長，中物策（北京）工程技術研究院副院長。
楊倩：廣東工業大學工商管理碩士、廣州大學建築設計研究院產業研究員、中物策（北京）工程技術研究院產業研究員與物流經濟分析師。