【獨家首發】把握粵港澳大灣區建設機遇構建生鮮食品供應鏈體（二）
編者按：
上期（01901期）由中物策（北京）工程技術研究院李芏巍、廣州大學建築設計研究院楊倩两位专家就“生鮮食品特性與發展現狀”、 “‘實施食品安全’和‘現代供應鏈’上升為國家戰略”两个方面进行了阐述，欢迎大家继续阅读本期内容。（浏览往期请参阅本报电子版）
（接上期）
三、粵港澳大灣區“菜籃子”工程建設促進生鮮食品發展需求
粵港澳大灣區地處我國沿海開放前沿，以泛珠三角區域為廣闊發展腹地，在“一帶一路”建設中具有重要地位，且交通條件便利，擁有香港國際航運中心和輸送量位居世界前列的廣州、深圳、澳門等重要港口，以及香港、澳門、廣州、深圳等具有國際影響力的航空樞紐，利於現代綜合交通運輸體系的加速形成。粵港澳大灣區規劃加速現代綜合交通運輸體系形成，推進粵港澳物流合作發展。
2019年5月印發《粵港澳大灣區“菜籃子”建設實施方案》（以下簡稱《實施方案》），提出用三年時間構建粵港澳大灣區“菜籃子”生產及流通服務體系，提供更多更優的食用農產品。《粵港澳大灣區“菜籃子”建設實施方案》，計畫打造粵港澳大灣區“菜籃子”平臺並投入運營，以供港澳品質安全標準為標杆，以“綠色食品”為品質發展方向，為市場提供生態環境更好、營養價值更高、品質更優良的健康農產品，促進粵港澳大灣區食用農產品供給品質安全標準和品質水準的提升，以“一個標準供市場、一個平臺流通、一個體系監管品質安全”的運行模式，政府通過出臺相關的配套政策，引導企業的產品做到“平、靚、正”，為大灣區乃至內地消費者打造食得放心、買得歡心的“菜籃子”平臺。粵港澳大灣區“菜籃子”不僅是向國內外市場輸送豐富優質的農產品，還將建設成為全球優質農產品進口的大平臺，以此為載體將為全國優質農產品加工進出口的集散地，實現惠民惠商最大化，有力推動農業高品質發展，有效實現農業供給側結構改革。
粵港澳大灣區“菜籃子”工程建設促進生鮮食品發展需求。以“高質、高產、高效”和“專業化、商品化、社會化”為主體。農、林、牧、副、漁業全面發展，鄉鎮企業也發展迅速，成為農村經濟的支柱，農業正向現代化都市型農業轉變。2018年，都市農業總收入1953.8億元，增長2.7%。都市農業總產值1428.9億元，增長2.2%。全年糧食產量13.01萬噸，增長1.5%；蔬菜產量368.79萬噸，增長1.1%；甘蔗產量79.93萬噸，減少2.0%；油料產量1.61萬噸，增長78.9%，園林水果產量60.57萬噸，增長14.7%。全年肉類總產量13.52萬噸，減少2.1%。全年水產品產量45.42萬噸，增長1.5%。未來，將結合優勢農產品區域，支援生鮮食品加工企業推進專業化、標準化、規模化生產，建立穩定的綠色優質“菜籃子”產品粵港澳大灣區生產基地。